Speiseaufzug

Gerade bei großen Restaurants, wo die Küche nicht auf derselben Ebene wie der Speisesaal ist, kommt ein Speiseaufzug zum Einsatz, der die Speisen vom Keller in den Gastraum befördert. Mithilfe eines Tumors, der an dem jeweiligen Tellergericht angebracht ist, kann der Kellner nach ankommen der Speisen sofort ersehen, für welchen Gast bzw. Tisch die jeweiligen Gerichte bestimmt sind. Wichtig ist, dass der Speiseaufzug täglich gereinigt wird, damit er den hygienischen Bestimmungen entspricht.



Speiseaufzug

In großen Restaurants bzw. in gastronomischen Einrichtungen, in denen die Küche und der Speiseraum nicht auf einer Ebene liegen, kommt häufig der Speiseaufzug zum Einsatz. Dieser wird in einem kleinen Schacht im Inneren des Gebäude installiert, sodass die Küche, die zum Beispiel im Keller ist, die Speisen dort direkt in den Gastraum transportieren kann, wo der Kellner diese in Empfang nimmt. Selbstständiges darauf zu achten, dass der Speiseaufzug einer täglichen und peniblen Reinigung bedarf, da es sich schließlich um Lebensmittel handelt, die sehr anfällig für Bakterien sind. Ein besonderes Augenmerk sollte man der Reinigung eines Speiseaufzug zukommen lassen, da diese schließlich frische Speisen von A nach B transportiert. Deshalb ist eine hohe Hygiene unerlässlich und eine tägliche Reinigung sollte gewissenhaft in dem Transportmittel erfolgen.


Speisenaufzug und Speiseaufzug

Ein Speiseaufzug war schon vor einigen hundert Jahren sehr beliebt. Man findet sie in manchen antiken Schlössern. Auch heutzutage sind Speiseaufzüge immer noch sehr beliebt. Vor allen in Restaurants, die über mehrere Etagen gehen, findet man diese häufig, da man damit die Speisen einfach und schnell transportieren kann. Speiseaufzug

Weitere Blogbeiträge zum Thema:

Speiseaufzug Speisenaufzug Speiseaufzüge Speisenaufzüge Kleingüteraufzug Kleingüteraufzüge Laboraufzug Laboraufzüge Kleinlastenaufzug Kleinlastenaufzüge Kleinaufzug Kleinaufzüge Güteraufzug Güteraufzüge Automatikaufzug Automatikaufzüge Aktenaufzug Aktenaufzüge Warenaufzug Warenaufzüge Speiseaufzug Speiseaufzug Warenaufzug Aktenaufzüge